Svensk KaffeInformation
Kaffe är en av Sveriges (och världens) mest älskade drycker. Det finns massor av spännande information kring kaffe, allt från historia, odling och tillverkning till hur man brygger och tillreder kaffe.
Den här webbplatsen är under uppbyggnad men när den är färdig är det tänkt att den ska vara en källa till inspiration och kunskap kring kaffe.
Här några smakprov på vad webbplatsen kommer att innehålla:
Odling och tillverkning av Kaffe
Var odlas kaffe? Hur berder man kaffebönorna, hur kan man sjäklv odla sina egna bönor? Varför rostas kaffebönorna?
Vilka kaffesorter finns det?
Det finns många sorters kaffe ofta uppkallade efter odlingsområden men också utifrån smak.
Kaffets historia
När upptäcktes kaffe och hur spred det sig över världen?
Kaffekuriosa
Här kommer du att hitta ordspråk och citat kring kaffe, roliga anekdoter, tips kring servering och mm.
Kafferecept
Recept på kaffedringkar, espressobaserade drycker men också tipps om hur dy brygger ditt kaffe (både vanligt och espresso).
OBS! Om Svensk KaffeInformation
Det har tidigare funnits en annan webbplats med samma namn. Den finansierades då av dess medlemmar som vara svenska kafferosterier och importörers branschförening. Webbplatsen drevs då av Calle Åkerstedt (en oerhört kunnig kaffeexpert).
Den här webbplatsen har ingen koppling till den gamla webbplatsen utan drivs helt privat. Varför? Jo för att den gamla webbplatsen är saknad. Det finns inte i dag någon webbplats som är lika innehållsrik och fylld med information kring kaffe som den var.
Den här webbplatsen kommer att bli ett försök att återskapa något liknande. Även om resurserna förstås saknas för att kanske nå ända fram då den drivs som ett hobbyprojekt.